Agriturismi italiens – Agriturismo est le mot italien qui combine « agriculture » et « tourisme », utilisé pour décrire les séjours à la ferme, l’expérience touristique par excellence en Italie.
Nés au début des années 80, ces types d’hébergements sont généralement des bâtiments agricoles anciens rénovés, avec des restaurants où l’on peut déguster des plats et des vins locaux typiques (souvent préparés à partir de matières premières produites à la ferme).
Certains agriturismi italiens possèdent des fermes et des vignobles et permettent aux hôtes de participer à des activités telles que la vinification, nourrir les animaux et faire de l’équitation.
Bien qu’à l’origine ces hébergements étaient rustiques et ruraux, beaucoup d’entre eux sont aujourd’hui transformés en séjours de luxe avec des équipements comme des spas et des piscines, et certains de leurs restaurants sont dirigés par des chefs étoilés.
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